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GB 17399-2016 食品安全國家標準 糖果 檢測標準

作者:如影隨風 時間:2022-12-09

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1.范圍

本標準適用于糖果。

2.術語和定義

2.1 糖果

以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經相關工藝制成的甜味食品。

2.1.1 膠基糖果

以膠基、食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經相關工藝制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。

3.技術要求

3.1 原料要求

原料應符合相應食品標準和有關規定。

3.2 感官要求

感官要求應符合表1的規定。

3.3 污染物限量

污染物限量應符合GB 2762的規定。

3.4 微生物限量

微生物限量應符合表2的規定。

3.5 食品添加劑和食品營養強化劑

3.5.1 食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定。

3.5.2 食品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。

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