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GB/T 37597—2019/LEC 60619:1993 電動食品加工器具性能測試方法

作者：如影隨風(fēng) 時間：2022-12-13

GB/T 37597—2019/LEC 60619:1993.

1范圍和對象

1.1范圍

GB/T 37597適用于家用電動食品加工器具。

GB/T 37597的目的是規(guī)定和明確測試家用電動食品加工器具能夠執(zhí)行的功能的測試方法,這關(guān)乎用戶的利益,同時本標(biāo)準(zhǔn)對測試結(jié)果的評估提供指導(dǎo)方針。

考慮到由于時間的變化,測試材料的來源和原料以及測試員主觀判斷帶來的低準(zhǔn)確性和低可重復(fù)性,所述測試方法更切實地適用于對若干器具﹐在幾乎相同的時間,由相同的測試員,用相同的工具,在同一實驗室進(jìn)行的比對試驗,而不是在不同實驗室測試單個器具。

由于給出的烤箱的類型或尺寸沒有定義,且由于若干測試需要對*終的產(chǎn)品進(jìn)行烘烤來測定體積，預(yù)期使用的烤箱不同可能會帶來結(jié)果的變化,因此,所有的比對試驗應(yīng)使用同一烤箱。

1.2范圍以外的方面

GB/T 37597不涉及安全。

GB/T 37597不適用于專為商用或工業(yè)用途而設(shè)計的器具。請注意相同的結(jié)果有時可能是由不同的功能得出。

2規(guī)范性引用文件

空章

注:其他包含規(guī)范性引用文件的章節(jié)將在以后建立。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1用于定義功能的術(shù)語

3.1.1

攪打whisking

將空氣混人蛋清以增加體積。

3.1.2

打奶油whipping cream

將空氣混人奶油以增加體積。

3.1.3

敲打beating

攪拌并混人空氣(比如:蛋糕糊)。

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