咸菜是中國(guó)家庭喜愛(ài)的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時(shí)間后的蔬菜,有較強(qiáng)的咸味,可長(zhǎng)期保存。
百檢網(wǎng) 2022-01-21
淡菜是以新鮮的紫貽貝、厚殼貽貝、重貽貝、翡翠貽貝等為原料,經(jīng)清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等.
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中過(guò)氧化值的兩種測(cè)定方法:滴定法和電位滴定法。
蜜餞是指以果蔬等為主要原料,添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料,經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。
檢測(cè)范圍:阿膠膏,阿膠漿,阿膠糕,阿膠棗,阿膠粉,阿膠塊,阿膠含片,阿膠顆粒,阿膠膠囊,阿膠口服液等。
檢測(cè)范圍:芥末籽油,工業(yè)芥末油,精品芥末油,芥末調(diào)味油,青芥末油,黑芥末油,白芥末油
食品理化檢測(cè)是指借助物理、化學(xué)的方法,使用某種測(cè)量工具或儀器設(shè)備對(duì)食品進(jìn)行的檢測(cè)。
檢測(cè)范圍:食品添加劑紅曲紅,提取紅曲紅,紅曲紅素,固體紅曲紅,紅曲紅渣,紅曲米
食品著色劑是以給食品著色為主要目的的添加劑,也稱食用色素。食品著色劑使食品具有悅目的色澤,對(duì)增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意義。
食品檢測(cè)的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、農(nóng)藥殘留分析、微量元素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。
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