雞肉檢測范圍
雞肉腸,雞肉粉,雞肉串,冷凍雞肉,雞肉卷,雞肉丸子,雞肉干等。
雞肉檢測項目
激素檢測,獸藥殘留檢測,抗生素檢測,微生物檢測,質量檢測,營養成分檢測,風味物質檢測,重金屬檢測等。
雞肉檢測標準
1CAC/GL 78-2011雞肉中彎曲桿菌和沙門氏菌的控制指南
2DB37/T 2833-2016雞肉中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
3GB/T 20752-2006豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
4GOST 608-1993肉罐頭 雞肉凍 技術條件
5GOST 25391-1982肉用小雞肉 技術條件
6JAS 農水告 806-2000有關本地雞肉、有機農產品及有機農產品加工食品注冊認定機構或外國注冊認定機構的注冊標準
7JAS 農水告 844-1999 AMD-2010本地雞肉的日本農林標準
9JAS 農水告 1410-2000 AMD-2006認定本地雞肉分裝者的技術標準
10JAS 農水告 1411-2000 AMD-2006關于本地雞肉生產過程的檢查方法
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