檢測范圍：
進口橄欖油，初榨橄欖油，食用橄欖油，精煉橄欖油，橄欖果渣油
檢測項目包括感官、理化、微生物、其他等。
感官指標：色澤、透明度、氣味、滋味、雜質等。
理化指標：水分、PH、酸值、過氧化值、溶劑殘留、不皂化物、紫外線吸光度、重金屬、農殘，六種脂肪酸(油酸，亞油酸，亞麻酸，棕櫚油酸，棕櫚酸和硬脂酸)等。
微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌與酵母計數、真菌菌落總數、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡糖球菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌)
其他指標：成分、含量、營養成分、成分分析、質量等。
橄欖油檢測標準
HS/T 57-2017 橄欖油消光系數的測定
GB/T 23347-2009 橄欖油、油橄欖果渣油
DB62/T 1737-2008 地理標志保護產品 武都油橄欖(初榨橄欖油)
GB/T 22501-2008 動植物油脂 橄欖油中蠟含量的測定 氣相色譜法
SN/T 2334-2009 食品接觸材料 高分子材料 橄欖油中總遷移量的試驗方法 全浸沒法
SN/T 4121-2015 食品接觸材料 高分子材料 橄欖油模擬物中鄰苯二甲酸酯的測定 氣相色譜質譜法
SN/T 2817-2011 食品接觸材料 高分子材料 橄欖油模擬物中總遷移量的試驗方法 測試池法
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