檢測產品 | 檢測項目 |
熟粉及熟米制糕點 | 感官、干燥失重、總糖、蛋白質、無機砷、鉛、總汞、鎘、鋁、酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、合成著色劑、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、甲醛次硫酸氫鈉、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽、凈含量 |
裱花蛋糕 | 感官指標、水分、脂肪、蛋白質、裝飾料占蛋糕總質量的比率、砷、鉛、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽 |
面包、蛋類芯餅 | 感官要求、含量、水分、蛋白質、酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽 |
沙琪瑪 | 凈含量、感官指標、干燥失重、蛋白質、粗脂肪、總糖、鋁的殘留量、羰基價、酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽 |
月餅 | 感官指標、干燥失重、蛋白質、脂肪、總糖、餡料含量、酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽 |
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