生花生、熟花生、油炸花生、鹽焗花生等
理化指標：水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態氮，總酸，酸度，總堿度
微生物指標：細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等
重金屬及微量元素指標：鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等
農獸藥殘留指標： 有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等400余種測試，氯霉素、土霉素、金霉素、四環素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等
營養成分：營養標簽，保健成分，黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活等
霉菌毒素：黃曲霉毒素B1/2、黃曲霉毒素M1/2、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、嘔吐毒素等
添加劑檢測：防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、增稠劑、乳化劑、有機酸、酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧劑、膨松劑、護色劑、調味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐保鮮劑、穩定劑、凝固劑、甜味劑等
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