食品標(biāo)簽檢測(cè)主要包含食品標(biāo)簽合規(guī)性審核和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽成分測(cè)試。食品標(biāo)簽的基本功能是通過(guò)對(duì)被標(biāo)識(shí)食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量、生產(chǎn)者名稱(chēng)、批號(hào)、生產(chǎn)日期等進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確地描述，科學(xué)地向消費(fèi)者傳達(dá)該食品的質(zhì)量特性、安全特性以及食用、飲用說(shuō)明等信息。消費(fèi)者通過(guò)標(biāo)簽內(nèi)容了解食品屬性、特性，可以借助標(biāo)簽選購(gòu)食品，從而保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。另外，標(biāo)簽是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的需要，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)標(biāo)簽向消費(fèi)者宣傳和推薦企業(yè)及產(chǎn)品。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)特有的標(biāo)簽標(biāo)志維護(hù)自身的合法權(quán)益，以防他人假冒自己的標(biāo)簽食品。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 7718 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
GB 28050 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》
標(biāo)簽檢測(cè)：
檢測(cè)項(xiàng)目 | 項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
合規(guī)性審核 | 食品名稱(chēng)；配料表和產(chǎn)品成分的符合性；營(yíng)養(yǎng)成分表；食品標(biāo)簽的排版、圖片、語(yǔ)言和字號(hào)的符合性；健康及營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)；其它相關(guān)標(biāo)簽法規(guī)；特殊產(chǎn)品標(biāo)簽合規(guī)性審核等 |
營(yíng)養(yǎng)成分 | 能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等 |
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