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品質嚴保酵素是以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。
酵素檢測范圍
食用酵素、酵素固體飲料、百香果酵素、玫瑰酵素、自制酵素、環保酵素、飼用酵素、水果飲品酵素、胡蘿卜酵素、青梅酵素、酵素渣、桑葚酵素、無水酵素、藍莓酵素、酵素粉、果蔬酵素、酵素茶、檸檬酵素等。
酵素檢測項目
成分檢測、質量檢測、食品安全檢測、微生物檢測、霉菌檢測、甲醛檢測、酒精度檢測、有害物質檢測、理化指標檢測、活性成分檢測、總酸檢測、pH值檢測、酶含量檢測、細菌檢測、SOD檢測、衛生指標檢測、有機酸檢測、菌種檢測等。
| 產品名稱 | 檢測項目 | 檢測標準 |
| 酵素 | 植物酵素 | |
| 酵素 | 酵素產品分類導則 | |
| 酵素 | 牛奶.乳糖含量的測定.使用不同pH值的酵素法 | |
| 酵素 | 牛奶和奶制品. 檸檬酸含量的測定. 酵素法 |
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