食品檢測的指標主要包括食品的一般成分分析、農藥殘留分析、微量元素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性,每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法?;瘜W分析為食品安全檢驗提供了準確可靠的方法。隨著科學技術的迅速發展,除傳統的常規分析方法外,儀器分析方法逐漸成為食品衛生檢驗主要的手段,食品檢驗技術的準確度也很高。下面給大家介紹相關知識。
食品營養元素檢測
檢測范圍:
微量營養素:維生素C(抗壞血酸)、硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、葉酸,鈷胺素(維生素B12)、生物素、泛酸、視黃醇(維生素A)、膽鈣化醇、尼克酸,吡哆醇(維生素B6)、麥角鈣化醇(維生素D,α-生育酚(維生素E)、葉綠醌、甲萘醌(維生素K)、碘,氟,鋅,鉻,硒,鎂,鉬和銅等
其他成分:總皂苷、總黃酮、粗多糖、褪黑素、茶多酚、膽堿、肉堿、腺苷、番茄紅素、氨基酸、大蒜素、葉黃素、蟲草素、肌醇、核苷酸、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、10-羥基-2-癸烯酸、葉酸等
產品名稱 | 檢測項目 | 檢測標準 |
食品營養成分檢測 | 微量營養素:維生素C(抗壞血酸)、硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、葉酸,鈷胺素(維生素B12)、生物素、泛酸、視黃醇(維生素A)、膽鈣化醇、尼克酸,吡哆醇(維生素B6)、麥角鈣化醇(維生素D,α-生育酚(維生素E)、葉綠醌、甲萘醌(維生素K)、碘,氟,鋅,鉻,硒,鎂,鉬和銅等 |
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