可可制品包括可可液塊及可可餅塊、可可粉和可可脂。
可可液塊及可可餅塊是以可可仁為原料，經堿化（或不堿化）、研磨等工藝制成的產品。可可粉是可可餅塊經粉化制成的產品。
可可脂是以純可可豆為原料，經清理、篩選、焙炒、脫殼、磨漿、機榨等工藝制成的產品。
檢測目的：產品質量檢測 產品成分分析
檢測周期：7個工作日
檢測范圍：可可液塊及可可餅塊、可可粉和可可脂
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