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品質嚴保食品增稠劑通常指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠，它是在食品工業中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑。
檢測范圍：
果膠、黃原膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠）、刺云實膠、卡拉膠 、明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海蘿膠、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉（CMC－Na）、淀粉磷酸酯鈉（磷酸淀粉鈉）、羧甲基淀粉鈉、磷酸化二淀粉磷酸酯、羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）、醋酸酯淀粉、海藻酸丙二醇酯等。
檢測項目：
成分檢測、含量檢測、水溶性檢測、增稠性檢測、穩定性檢測、膠凝性檢測、流變特性、安全性檢測、微生物檢測、重金屬檢測等。
| 產品名稱 | 檢測項目 | 檢測標準 |
| 食品增稠劑 | 進出口食品添加劑檢驗規程 第21部分：增稠劑 |
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