食品接觸材料分類:活性及智能型物資、黏著劑、陶瓷、軟木塞、橡膠、玻璃、離子交換樹脂、金屬及合金、紙及紙板、樹膠、影印墨水、再生纖維素、硅化物、紡織品、油漆、蠟、木頭等食品接觸材料遷移量規定:制造材料和產品(包括活性和智慧型的材料和產品),必須按照良好的制造方法進行,務必在正常或可預見的使用情況下,這些材料及產品的構成成分轉移到食品的份量,不能達到可以危害人類健康,或令食品成分出現不可接受改變的程度,或令食品的感官堅定特征變差。歐盟 2004 年 11 月 13 日頒布了一項歐洲議會和歐盟理事會通過的有關食品接觸材料的新法規 (EC)No.156 0190 2607/2004 ,并取代先前實施的 80/590/EEC 和 89/109/EEC 指令。該指令的實施,不但會影響到我國對歐盟食品包裝材料的出口,而且會因相應的包裝材料問題對我國輸歐食品的出口產生更廣泛的影響。新法規規定需制定特定指令的 17 類材料和制品分別為:活性和智能材料和制品、粘合劑、陶器、軟木、橡膠、玻璃、離子交換樹脂、金屬和合金、紙和紙板、塑料、打印墨水、再生纖維素、硅樹脂、紡織品、清漆、蠟、木頭。我們注意到新法規增加了與食品接觸的離子交換樹脂、油墨和清漆等材料。目前已制定特定指令的有塑料和再生纖維素。歐盟相關法律法規-156 0190 2607/2004/EC(EC)No.156 0190 2607/2004(RegulationNO. 156 0190 2607/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004)是歐盟關于食品接觸材料和制品的基本框架法規,對食品接觸材料的遷移物質總量提出了嚴格限定。法令156 0190 2607/2004/EC列明了與食品接觸的產品/物質必須符合以下的條件,符合良好制造規范(Good Manufacturing Practice ,GMP),當產品接觸食品時,不可:1. 釋放出對人體健康構成危險的成分;2. 導致食品成分不能接受的改變;3. 降低食品所帶來的感官特性(使食品的味道、氣味、顏色等改變)。常見材料歐洲食品級測試156 0190 2607/2004/EC的項目要求:156 0190 2607/2004/EC塑料 2002/72/EC 全面遷移測試156 0190 2607/2004/EC陶瓷玻 2005/31/EC 鉛鎘溶出量測試156 0190 2607/2004/EC硅橡膠 AP(2004)5 全面遷移測試156 0190 2607/2004/EC三聚氰氨樹脂 AP(2004)5 全面遷移測試 ,甲醛溶出量測試156 0190 2607/2004/EC有機涂層 AP(2004)1 全面遷移測試156 0190 2607/2004/EC橡膠AP(2004)5&93/11/EEC 全面遷移測試,亞硝胺含量測試,芳香胺遷移156 0190 2607/2004/EC紙張 AP(2002)1 五氯苯酚測試,防腐效力測試,重金屬測試156 0190 2607/2004/EC木材 五氯苯酚測試,甲醛溶出量測試156 0190 2607/2004/EC金屬、 合金、及電鍍 重金屬溶出量測試156 0190 2607/2004/EC法規適用范圍與針對的產品范圍:1) 餐具:金屬餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。2) 廚具: 砧板、調味罐、不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等等。3) 炊具: 蒸籠、鏟、勺等等4) 保溫容器:不銹鋼保溫杯、保溫壺,保溫瓶等等。5) 廚用小家電:攪拌機、打蛋機、咖啡機等等。
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