1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食鹽中氯化鈉、鉛、總砷.鎘.總汞.鋇、氯化鉀.亞鐵氰化鉀、碘的檢測方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食鹽指標(biāo)的測定。
2氯化鈉的測定
2.1水分 的測定
按GB 5009.3中直接干燥法操作,將干燥溫度設(shè)定為140 C士2 C.干燥至前后兩次質(zhì)量差不超
過5 mg.即為恒重。
2.2氯離子的測定
2.2.1原理
樣品溶解后,用鉻酸鉀作指示劑,用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定,測定氯離子的含量。
2.2.2試劑和材料
除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T 6682規(guī)定的三級水。
2.2.2.1試劑
2.2.2.1.1
硝酸銀。.
2.2.2.1.2
鉻酸鉀。
2.2.2.2試劑的配制
2.2.2.2.1硝酸銀 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(0.1 mol/L).
2.2.2.2.2鉻酸鉀 指示劑:稱取10 g鉻酸鉀溶于100 mL水中,攪拌下滴加硝酸銀溶液至出現(xiàn)紅棕色沉
淀,過濾。
2.2.3儀器和設(shè)備
2.2.3.1天平:感量0.1 mg.
2.2.3.2水浴鍋。
序號 | 檢測標(biāo)準(zhǔn) | 檢測對象 | 檢測項(xiàng)目 | |
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1 | 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測定 | 3香辛料和調(diào)味品(食鹽全部衛(wèi)生衛(wèi)生指標(biāo)、食鹽(以氯化鈉計(jì))、感官檢查、水不溶物、硫酸鹽、) | 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.42-2003 |
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4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用
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