1范圍
本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳,發酵乳﹑煉乳,奶油及干酪素酸度的測定方法。本標準**法適用于乳粉酸度的測定;第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳,發酵乳,煉乳,奶油及干酪素酸度的測定。
2規范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。
**法乳粉中酸度的測定
基準法
3原理
中和 100 mL干物質為12%的復原乳至pH為8.3所消耗的0.1 mol/L氫氧化鈉體積,經計算確定其酸度。
4試劑和材料
除非另有規定,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T 6682規定的三級水。4.1氫氧化鈉標準溶液(NaOH);0.100 0 mol/L。
4.2氮氣。
5儀器和設備
5.1天平:感量為l mg.
5.2滴定管:分刻度為0.1 mL,可準確至0.05 mL.5.3pH計;帶玻璃電*和適當的參比電*。
5.4 磁力攪拌器。
序號 | 檢測標準 | 檢測對象 | 檢測項目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 食品安全國家標準 調制乳 | 乳制品類產品參數 |
1、項目招投標:出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告;
2、上線電商平臺入駐:質檢報告各大電商平臺認可;
3、用作銷售報告:出具具有法律效應的檢測報告,讓消費者更放心;
4、論文及科研:提供專業的個性化檢測需求;
5、司法服務:提供科學、公正、準確的檢測數據;
6、工業問題診斷:驗證工業生產環節問題排查和修正;
1、電話溝通、確認需求;
2、推薦方案、確認報價;
3、郵寄樣品、安排檢測;
4、進度跟蹤、結果反饋;
5、出具報告、售后服務;
6、如需加急、優先處理;
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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