乳和乳制品/食品參數其他理化成分檢測
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1范圍
本標準規定了生乳及乳制品,淀粉及其衍生物酸度和糧食及制品酸度的測定方法。本標準**法適用于生乳及乳制品,淀粉及其衍生物,糧食及制品酸度的測定;第二法適用乳粉酸度的測定;第三法適用于乳及其他乳制品中酸度的測定。
2原理
試樣經過處理后,以酚酞作為指示劑,用0.100 0 mol/L.氫氧化鈉標準溶液滴定至中性,消耗氫氧化鈉溶液的體積數,經計算確定試樣的酸度。
3試劑和材料
除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T 6682規定的三級水。3.1試劑
3.1.1氫氧化鈉(NaOH)。
3.1.2七水硫酸鈷(CoSO,-7H,O)。3.1.3―酚酞。
3.1.4 95%乙醇。3.1.5乙醚。
3.1.6氮氣;純度為98%。3.1.7三氯甲烷(CHC1,).3.2試劑配制
3.2.1氫氧化鈉標準溶液(0.100 0 mol/L)
稱取0.75 g于105 ℃~110 ℃電烘箱中干燥至恒重的工作基準試劑鄰苯二甲酸氫鉀,加50 mL,無二氧化碳的水溶解,加⒉滴酚酞指示液(10 g/L),用配制好的氫氧化鈉溶液滴定至溶液呈粉紅色,并保持30 s。同時做空白試驗。
注，把二氧化碳(COz)限制在洗滌瓶或者干燥管,避免滴管中NaOH因吸收COz。而影響其濃度。可通過盛有10%氫氧化鈉溶液洗滌瓶連接的裝有氫氧化鈉溶液的滴定管,或者通過連接裴有新鮮氫氧化鈉或氧化鈣的滴定管末尾而形成一個封團的體系,避免此溶液吸收二氧化碳(CO:).
3.2.2參比溶液
將3g七水硫酸鈷溶解于水中,并定容至100 ml。
檢測報告作用：
1、項目招投標：出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告；
2、上線電商平臺入駐：質檢報告各大電商平臺認可；
3、用作銷售報告：出具具有法律效應的檢測報告，讓消費者更放心；
4、論文及科研：提供專業的個性化檢測需求；
5、司法服務：提供科學、公正、準確的檢測數據；
6、工業問題診斷：驗證工業生產環節問題排查和修正；
百檢檢測流程：
1、電話溝通、確認需求；
2、推薦方案、確認報價；
3、郵寄樣品、安排檢測；
4、進度跟蹤、結果反饋；
5、出具報告、售后服務；
6、如需加急、優先處理；
檢測檢測特點：
1、檢測行業全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
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4、免費初檢，初檢不收取檢測費用
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