乳和乳制品參數檢測
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樣品支持快遞取送/上門采樣，數量及規格等視檢測項而定
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1范圍
本標準規定了食用氫化油和人造奶油各項衛生指標的分析方法。本標準適用于食用氫化油和人造奶油各項衛生指標的測定。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而﹐鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。
GB/T 5009.3-—2003食品中水分的測定
GB/T 5009.6—-2003食品中脂肪的測定
GB/T 5009.11-—2003食品中總砷及無機砷的測定GB/T 5009.12—-2003食品中鉛的測定
GB/T 5009.13—2003食品中銅的測定
GB/T 5009.37~—2003食用植物油衛生標準的分析方法
3感官檢查
3.1色澤3.1.1儀器
平皿:直徑50 mm。3.1.2分析步驟
用潔凈玻璃棒挑起試樣一小塊(約1 cm')置于平皿中央,在室溫下對著自然光四面仔細觀察﹐然后再置于白色背景前借其反射光線觀察﹐并按下列詞句記述:白色、灰白色,乳白色,檸檬色.淡黃色,黃色、橙色等。
3.2外形
3.2.1分析步驟
3.2.1.1用潔凈玻璃棒輕輕撥動上述平皿中的試樣,探試其硬軟程度﹐并按下列詞句記錄:硬固體,固體.半固體.稠膠體、半流體等。
3.2.1.2用潔凈玻璃棒挑起試樣一小塊,置于洗凈的食指頭上,用拇指與食指搓揉﹐細心體會手指的感覺﹐然后按粗糙﹑有小顆粒﹑細膩等詞句記述。
3.3氣味及滋味
3.3.1儀器
燒杯50 mL。水浴。
3.3.2分析步驟
用潔凈玻璃棒挑起試樣一小塊置于50 mL燒杯中,于水浴上加熱至50℃,用玻璃椽迅速攪拌,聞其氣味,并用玻璃棒蘸取少許試樣置舌尖上品嘗其滋味。然后按焦糊氣﹑酸敗氣、臭氣,腥氣,霉氣、牛奶氣.奶油香氣等詞句記述,滋味則以甜﹑酸、苦、辣、咸﹑平淡、可口等詞句記述。
檢測標準
檢測報告作用：
1、項目招投標：出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告；
2、上線電商平臺入駐：質檢報告各大電商平臺認可；
3、用作銷售報告：出具具有法律效應的檢測報告，讓消費者更放心；
4、論文及科研：提供專業的個性化檢測需求；
5、司法服務：提供科學、公正、準確的檢測數據；
6、工業問題診斷：驗證工業生產環節問題排查和修正；
百檢檢測流程：
1、電話溝通、確認需求；
2、推薦方案、確認報價；
3、郵寄樣品、安排檢測；
4、進度跟蹤、結果反饋；
5、出具報告、售后服務；
6、如需加急、優先處理；
檢測檢測特點：
1、檢測行業全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質；
8、檢測報告權威有效、中國通用；
廣東檢測 江蘇檢測 浙江檢測 山東檢測 北京檢測 安徽檢測 湖北檢測 河北檢測 河南檢測 湖南檢測 遼寧檢測 貴州檢測 重慶檢測 江西檢測 廣西檢測 山西檢測 甘肅檢測 新疆檢測 四川檢測 云南檢測 上海檢測 陜西檢測 寧夏檢測 吉林檢測 天津檢測 黑龍江檢測 內蒙古檢測
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