五香豬排罐頭檢測
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1范圍
本標準規(guī)定了間接沉淀滴定法、電位滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟;并提供了直接沉淀滴定法(附錄A)測定食品中氯化鈉的分析步驟。
本標準的間接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法適用于肉類制品,水產(chǎn)制品﹑蔬菜制品,腌制食品、調(diào)味品,淀粉制品中氯化鈉的測定,不適用于深顏色食品中氯化鈉的測定;電位滴定法適用于上述各類食品和深顏色食品中氯化鈉的測定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。
GB/T 6682分析試驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T 6682—1992,neq ISO 3696,1987)
3間接沉淀滴定法
3.1方法提要
試液經(jīng)酸化處理后,加入過量的硝酸銀溶液﹐以硫酸鐵銨為指示劑(佛爾哈特法),用硫氰酸鉀標準滴定溶液滴定過量的硝酸銀。根據(jù)硫氰酸鉀標準滴定溶液的消耗量,計算食品中氯化鈉的含量。
3.2試劑和溶液
3.2.1試劑和分析用水:除非另有規(guī)定,所有試劑均使用分析純試劑;分析用水應符合GB/T 6682規(guī)定的二級水規(guī)格。
3.2.2冰乙酸。
3.2.3 蛋白質(zhì)沉淀劑:
3.2.3.1﹑沉淀劑Ⅰ :稱取106 g亞鐵氰化鉀,溶于水中,轉(zhuǎn)移到1 000 mL容量瓶中,用水稀釋至刻度。3.2.3.2﹑沉淀劑Ⅱ:稱取220 g 乙酸鋅,溶于水中,加入30 mL冰乙酸,轉(zhuǎn)移到1 000 mL容量瓶中,用水稀釋至刻度。
3.2.4﹑硝酸溶液(1∶3)t1體積濃硝酸與3體積水混勻。使用前應煮沸、冷卻。3.2.5乙醇溶液(80%):80 mL 95%乙醇與15 mL水混勻。
3.2.6 0.1 mol/L硝酸銀標準滴定溶液的配制;稱取17 g硝酸銀,溶于水中,轉(zhuǎn)移到1000 mL容量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,置于避光處。
3.2.7 0.1 mol/L硫氰酸鉀標準滴定溶液的配制;稱取9.7 g硫氰酸鉀,溶于水中,轉(zhuǎn)移到1000 mL容量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻。
3.2.8︰硫酸鐵銨飽和溶液:稱取50 g硫酸鐵銨,溶于100 mL水中,如有沉淀應過濾。3.2.9 0.1 mol/L硝酸銀標準滴定溶液和0.1 mol/L硫氰酸鉀標準滴定溶液的標定:
3.2.9.1妳氯化物的沉淀:稱取0.10 g~0.15 g基準試劑氯化鈉(或經(jīng)50O℃~600℃灼燒至恒重的分析純氯化鈉),精確至0.000 2 g,于100 mL燒杯中,用水溶解,轉(zhuǎn)移到100 mL容量瓶中。加入5 mL硝酸溶液(3.2.4),邊劇烈搖動邊加入30.00 mL(V;)0.1 mol/L硝酸銀標準滴定溶液(3.2.6),用水稀釋至刻度,搖勻。在避光處放置5 min,用快速濾紙過濾,棄去*初濾液10 mL.
檢測報告作用：
1、項目招投標：出具權(quán)威的第三方CMA/CNAS資質(zhì)報告；
2、上線電商平臺入駐：質(zhì)檢報告各大電商平臺認可；
3、用作銷售報告：出具具有法律效應的檢測報告，讓消費者更放心；
4、論文及科研：提供專業(yè)的個性化檢測需求；
5、司法服務：提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)；
6、工業(yè)問題診斷：驗證工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題排查和修正；
百檢檢測流程：
1、電話溝通、確認需求；
2、推薦方案、確認報價；
3、郵寄樣品、安排檢測；
4、進度跟蹤、結(jié)果反饋；
5、出具報告、售后服務；
6、如需加急、優(yōu)先處理；
檢測檢測特點：
1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用；
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