1范圍
本標準規定了混合水果罐頭的術語和定義、產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以不少于兩種的新鮮、速凍或罐裝水果為原料,經預處理、裝罐、加湯汁、密封、殺菌、冷卻而制成的混合水果罐藏食品。
2規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB 317白砂糖
GB 2760食品安全國家標準
食品添加劑使用標準
GB 2762食品安全國家標準
食品中污染物限量
GB 4789.26食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗GB 5749生活飲用水衛生標準
GB/T 10786罐頭食品的檢驗方法
GB 14880食品安全國家標準﹒食品營養強化劑使用標準GB/T 20882果葡糖漿
QB/T 1006罐頭食品檢驗規則QB/T 4631
罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存
3術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。3.1
串色cross color
染色櫻桃的紅色素對其他果塊的浸染現象。4產品分類及代號
4.1產品分類
4.1.1根據水果種類和數量不同分為:
-雙色水果罐頭:含兩種品種不同的水果;-什錦水果罐頭:含不少于3種的水果。
4.1.2根據湯汁不同分為;
糖水型:湯汁為白砂糖或糖漿的水溶液;—果汁型:湯汁為水和果汁的混合液;
—混合型:湯汁為果汁、白砂糖、果葡糖漿、甜味劑4種中不少于兩種的水溶液;甜味劑型:湯汁為甜味劑的水溶液。
序號 | 檢測標準 | 檢測對象 | 檢測項目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 罐頭食品凈重和固形物含量的測定 | 什錦水果罐頭 | 固型物 |
1、項目招投標:出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告;
2、上線電商平臺入駐:質檢報告各大電商平臺認可;
3、用作銷售報告:出具具有法律效應的檢測報告,讓消費者更放心;
4、論文及科研:提供專業的個性化檢測需求;
5、司法服務:提供科學、公正、準確的檢測數據;
6、工業問題診斷:驗證工業生產環節問題排查和修正;
1、電話溝通、確認需求;
2、推薦方案、確認報價;
3、郵寄樣品、安排檢測;
4、進度跟蹤、結果反饋;
5、出具報告、售后服務;
6、如需加急、優先處理;
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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