1范圍
本標準規定了食品中鉀、鈉的火焰原子吸收光譜法,火焰原子發射光諧法,電感耦合等離子體發射光譜法和電感耦合等離子體質譜法四種測定方法。本標準適用于食品中鉀、鈉的測定。
2原理
試樣經消解處理后,注入原子吸收光譜儀中,火焰原子化后鉀,鈉分別吸收766.5 nm,589.0 nm共振線,在一定濃度范圍內,其吸收值與鉀﹑鈉含量成正比,與標準系列比較定量。
3試劑和材料
除非另有說明,本方法所用試劑均為優級純,水為GB/T 6682規定的二級水。3.1試劑
3.1.1硝酸(HNO,)。3.1.2高氯酸(HCIO,).3.1.3氯化絕(CsC1)。3.2試劑配制
3.2.1﹑混合酸[高氯酸+硝酸(1+9)]:取100 mL高氯酸,緩慢加入900 mL硝酸中,混勻。3.2.2硝酸溶液(1+99>:取10 mL硝酸,緩慢加入990 mL水中,混勻。
3.2.3氯化艷溶液(5O g/L):將5.0 g氦化絕溶于水,用水稀釋至100 ml.3.3標準品
3.3.1氯化鉀標準品(KCI);純度大于99.99%。3.3.2籃化鈉標準品(NaCI):純度大于99.99%。
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