食品理化檢測依據食品的物理、化學和物理化學的基本理論和國家食品安全標準,運用分析的手段,對各類食品(包括原料、輔助材料、半成品及成品)的成分和含量進行檢測,以保證產品的質量合格。
檢測范圍
動物性食品(如肉類、乳類、蛋類、水產品、蜂產品)、植物性食品、飲料、
調味品、食品添加劑和保健食品等。
檢測項目
(1)食品營養成分及功能性成分分析
水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質元素、灰分、密度、酸
度、過氧化值、酸價等
(2)食品中污染物質的分析
霉菌毒素、殘留農藥、重金屬、亞硝胺、3,4-苯丙芘、多氯聯苯等
項目內容:
理化指標:干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、過氧化值等
碳水化合物:總碳水化合物,單糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白質:總蛋白必需氨基酸:賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等
脂肪:甘油三脂磷脂:卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。糖脂:腦苷脂類、神經節昔脂。脂蛋白:乳糜微粒、*低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。類固醇:膽固醇、麥角因醇、皮質甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素
膳食纖維:總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質素、抗性淀粉等
維生素:脂溶性維生素A、D、E、K水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等
礦物元素:常量元素:鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素:鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等
序號 | 檢測標準 | 檢測對象 | 檢測項目 | |
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1 | 飲料通用分析方法 | 飲料/食品中其他理化參數 | 果汁含量)可溶性固形物、鉀、總磷、L-脯氨酸、總D-異檸檬酸、總黃酮( |
1、項目招投標:出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告;
2、上線電商平臺入駐:質檢報告各大電商平臺認可;
3、用作銷售報告:出具具有法律效應的檢測報告,讓消費者更放心;
4、論文及科研:提供專業的個性化檢測需求;
5、司法服務:提供科學、公正、準確的檢測數據;
6、工業問題診斷:驗證工業生產環節問題排查和修正;
1、電話溝通、確認需求;
2、推薦方案、確認報價;
3、郵寄樣品、安排檢測;
4、進度跟蹤、結果反饋;
5、出具報告、售后服務;
6、如需加急、優先處理;
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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