GB 8537-2018 《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食用山泉水》于2018年6月21日由環(huán)境衛(wèi)生身心健康聯(lián)合會與市場監(jiān)督質(zhì)監(jiān)總局協(xié)同公布(公布時間為2018年6月22日),替代GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》,于2019年6月21日正式實施。
與舊規(guī)范對比的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變:
2.1 原材料規(guī)定 改動水資源規(guī)定,依照行駛作法和制造行業(yè)具體情況,刪掉了純凈水源水里對錳、耗氧的規(guī)定。
2.2感觀規(guī)定
色度和渾濁度要求更高。將“色度”指標(biāo)限值由15度下調(diào)到10度,將“渾濁度”指標(biāo)限值由5 NTU下調(diào)到1 NTU。
2.3 界限指標(biāo)
刪除界限指標(biāo)中的碘化物指標(biāo)。
2 .4限量指標(biāo)
考慮到作為天然礦泉水的深層地下水不易受有機物污染的實際情況,并結(jié)合行業(yè)調(diào)查,將耗氧量指標(biāo)從3.0 mg/L下調(diào)為2.0 mg/L。
去掉原標(biāo)準(zhǔn)限量指標(biāo)中的小于號,與限量的定義保持統(tǒng)一。
2.5污染物限量
將舊版標(biāo)準(zhǔn)限量指標(biāo)中的砷、鎘、鉛、汞、硝酸鹽和污染物指標(biāo)中的亞硝酸鹽6個指標(biāo)不再詳細(xì)列出,改為直接引用GB 2762的規(guī)定。
2.6微生物指標(biāo)
基于檢測方法GB 8538的更新,同時參考GB 19298-2014中微生物的采樣方案及其對大腸菌群和銅綠假單胞菌的要求,修訂大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的限量要求及采樣方案,將這4項微生物指標(biāo)限量要求修改為5個樣品均不得檢出,要求更加嚴(yán)格。
2.7食品添加劑
增加了食品添加劑直接引用GB 2760的表述。
2.8標(biāo)簽
刪除標(biāo)示產(chǎn)品類型的要求,即取消了“含氣和充氣型天然礦泉水”標(biāo)示產(chǎn)品類型的強制性要求;刪除條款8.1.2,即以后飲用天然礦泉水產(chǎn)品標(biāo)簽上不得聲稱有醫(yī)療作用,要求更加嚴(yán)格
2.9其他
刪除舊標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于檢驗規(guī)則、包裝、運輸、貯存的推薦性條款。
把原標(biāo)準(zhǔn)5.3.2加工工藝要求描述刪除,直接在各類天然飲用礦泉水定義中細(xì)化表述。
進一步明確了在水源地附近進行包裝的要求。
新標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)需要特別關(guān)注:
1、 微生物要求的變化:大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌這4項微生物指標(biāo)限量要求修改為5個樣品均不得檢出,要求更為嚴(yán)格。
2、 要求生產(chǎn)企業(yè)重視水源保護,嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程質(zhì)量管理和檢驗要求,加強從業(yè)人員衛(wèi)生和包裝材料消毒的管理等。
3、 新標(biāo)準(zhǔn)去掉限量指標(biāo)中的小于號,指標(biāo)限量變?yōu)樾∮诘扔冢艑捠褂靡蟆?/p>
1、項目招投標(biāo):出具權(quán)威的第三方CMA/CNAS資質(zhì)報告;
2、上線電商平臺入駐:質(zhì)檢報告各大電商平臺認(rèn)可;
3、用作銷售報告:出具具有法律效應(yīng)的檢測報告,讓消費者更放心;
4、論文及科研:提供專業(yè)的個性化檢測需求;
5、司法服務(wù):提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù);
6、工業(yè)問題診斷:驗證工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題排查和修正;
1、電話溝通、確認(rèn)需求;
2、推薦方案、確認(rèn)報價;
3、郵寄樣品、安排檢測;
4、進度跟蹤、結(jié)果反饋;
5、出具報告、售后服務(wù);
6、如需加急、優(yōu)先處理;
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn)
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;