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鮮、凍藍圓鲹檢測

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鮮、凍藍圓鲹檢測

魚肉水分檢測樣品的制備與測試

1. 解凍:解凍時將樣品裝入薄膜袋中,浸入溫度不高于35℃水中,用手輕輕捏袋子,至袋中無硬塊和冰晶為止,應當注意不要捏壞魚的軟組織。如魚未凍住則無需解凍,直接進行試樣制備即可。

2. 試樣制備:至少取3尾魚清洗后去頭、骨、內臟,取肌肉等可食部分絞碎混合均勻后備用。

3. 水分檢測方法:

(1)烘箱檢測法:

①樣品制備好后,取潔凈盒,置于101 ℃~105 ℃干燥箱中,加熱1.0 h,取出蓋好,置干燥器內冷卻0.5 h,稱量,并重復干燥至前后兩次質量差不超過2 mg,即為恒重。

②將樣品稱取試樣2g左右(精確至0.001 g),加蓋,稱量后,置101 ℃~105 ℃干燥箱中(烘干時打開鋁盒蓋),干燥2 h~4 h后,蓋好取出,放入干燥器內冷卻0.5 h后稱量。

③然后再放入101 ℃~105 ℃干燥箱中干燥1 h左右,取出,放入干燥器內冷卻0.5 h后再稱量。并重復以上操作至前后兩次質量差不超過2 mg,即為恒重。

④計算:水分含量(%)=鋁盒和試樣的質量(g)-鋁盒和干燥后試樣的質量(g)/鋁盒和試樣的質量(g)-鋁盒的質量(g)*100

檢測標準

序號 檢測標準 檢測對象 檢測項目
1 鮮、凍藍圓鲹 鮮、凍藍圓鲹 中心溫度
2 食品安全國家標準 食品中指示性多氯聯苯含量的測定 鮮、凍藍圓鲹 多氯聯苯,PCB138,PCB153
3 鮮、凍藍圓鲹 鮮、凍藍圓鲹 凈含量

檢測報告作用:

1、項目招投標:出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告;

2、上線電商平臺入駐:質檢報告各大電商平臺認可;

3、用作銷售報告:出具具有法律效應的檢測報告,讓消費者更放心;

4、論文及科研:提供專業的個性化檢測需求;

5、司法服務:提供科學、公正、準確的檢測數據;

6、工業問題診斷:驗證工業生產環節問題排查和修正;

百檢檢測流程:

1、電話溝通、確認需求;

2、推薦方案、確認報價;

3、郵寄樣品、安排檢測;

4、進度跟蹤、結果反饋;

5、出具報告、售后服務;

6、如需加急、優先處理;

檢測檢測特點:

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

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