黃酒是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,經蒸煮、加曲(或部分酶制劑和酵母)、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌等工藝生產的釀造酒。
檢測范圍:
雄黃酒,手工黃酒,泡的黃酒,自釀黃酒,甜黃酒
黃酒酒曲,干型黃酒,月子黃酒,糯米黃酒,枸杞黃酒
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檢測項目:
理化檢測:感官檢測,水分,酒精度,pH值,凈含量,固形物,總酸,總糖,揮發酯
微生物檢測:菌落總數,大腸菌群,霉菌和酵母菌,腸道致病菌
衛生檢測:食品添加劑檢測,重金屬,農殘,氨基酸態氮檢測
營養成分檢測:蛋白質,氨基酸,維生素,微量元素,
容易出現的質量安全問題:
1、成品酸敗問題;
2、成品感官及主要質量指標不合格;
3、成品中有異物殘留;
4、成品微生物超標,以及出現渾濁等問題。
關鍵控制環節:
1、發酵過程的時間和溫度控制;
2、酒的勾兌配方控制;
3、容器清洗控制;
4、成品酒殺菌溫度和殺菌時間的控制。
1、項目招投標:出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告;
2、上線電商平臺入駐:質檢報告各大電商平臺認可;
3、用作銷售報告:出具具有法律效應的檢測報告,讓消費者更放心;
4、論文及科研:提供專業的個性化檢測需求;
5、司法服務:提供科學、公正、準確的檢測數據;
6、工業問題診斷:驗證工業生產環節問題排查和修正;
1、電話溝通、確認需求;
2、推薦方案、確認報價;
3、郵寄樣品、安排檢測;
4、進度跟蹤、結果反饋;
5、出具報告、售后服務;
6、如需加急、優先處理;
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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