保健食品 GB 28404-2012 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定
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1范圍
本標準規定了保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸（簡稱EPA，下同），二十二碳五烯酸（簡稱DPA,下同）和二十二碳六烯酸（簡稱DHA,下同）的氣相色譜測定方法。
本標準適用于保健品食品中α-亞麻酸、EPA、DPA,DHA的測定，不適用于以脂肪酸乙酯為有效成分的保健食品中a-亞麻酸，EPA、DPA.DHA的測定。
2原理
試樣經酸水解后提取脂肪，其中a-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳五烯酸（DPA）、二十二碳六烯酸（DHA）經酯交換生成甲酯后，通過氣相色譜分離檢測，以保留時間定性，外標法定量。
3試劑和材料
注：除非另有說明，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T 6682規定的一級水。3.1試劑
3.1.1氫氧化鉀（KOH）。3.1.2鹽酸（HCD）。
3.1.3無水乙醚（CH,OC H;）。
3.1.4乙醇（CH,CH:OH）;體積分數≥95%。3.1.5―石油醚;沸程30 ℃C——60 ℃。
3.1.6正己烷[CH,（CH:），CH,];色譜純。3.1.7甲醇（CH:OH:色譜純。
3.1.8無水硫酸鈉（Na,SO,）。3.2試劑配制
氫氧化鉀甲醇溶液（O.5 mol/L）：稱取⒉。8g氫氧化鉀﹐用甲醇溶解并定容至100 ml,混勻。3.3標準品
3.3.1a-亞麻酸甲酯（CsHaO:）：純度≥99.0%。3.3.2EPA甲酯（CaH3zO:）：純度≥98.5%。3.3.3 DPA甲酯（CzsH36Oz）：純度≥98.0%。
檢測標準
| 序號 | 檢測標準 | 檢測對象 | 檢測項目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸 | |
| 2 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | α-亞麻酸 | |
| 3 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 二十二碳五烯酸 | |
| 4 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 二十二碳六烯酸（DHA） | |
| 5 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 二十碳五烯酸（EPA) | |
| 6 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 二十二碳六烯酸 | |
| 7 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 二十碳五烯酸 | |
| 8 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 二十碳五烯酸（EPA） | |
| 9 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 亞油酸、亞麻酸 | |
| 10 | 食品安全國家標準 保健食品中α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定 | 保健食品 | 不飽和脂肪酸 |
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