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食品檢測項目 GB 18186-2000 釀造醬油

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檢測地點

檢測周期

報告資質(zhì)

樣品及郵寄要求

價格

實驗室遍布全國，就近分配

可加急，最快1.5個工作日（特殊樣品除外）

CMA、CNAS、CAL

樣品支持快遞取送/上門采樣，數(shù)量及規(guī)格等視檢測項而定

電議（檢測的標(biāo)準(zhǔn)和檢測項目數(shù)量不同而價格不同）

急速響應(yīng)

全程跟蹤

品質(zhì)嚴(yán)保

服務(wù)詳情

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了釀造醬油的定義,產(chǎn)品分類,技術(shù)要求,試驗方法,檢驗規(guī)則和標(biāo)簽,包裝,運輸,貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于第3章所指的釀造醬油。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)*新版本的可能性。

GB/T 601—1988化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB 2715—1981 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2717—1996醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB4789.22——1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗調(diào)味品檢驗GB/T 5009.39—1996醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 5461—2000食用鹽

GB 5749——1985生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 6682——1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB 7718—1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

3定義

本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。

釀造醬油fermented soy sauce

以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或麩皮為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。

4產(chǎn)品分類

按發(fā)酵工藝分為兩類。

4-1 高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油(含固稀發(fā)酵醬油)

以大豆和/或脫脂大豆,小麥和/或小麥粉為原料,經(jīng)蒸煮,曲霉菌制曲后與鹽水混合成稀醪,再經(jīng)發(fā)酵制成的醬油。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

序號	檢測標(biāo)準(zhǔn)	檢測對象	檢測項目
1	【強改推】釀造醬油(附第2號修改單)	調(diào)味品	全氮	查看商品
2	【強改推】釀造醬油(附第2號修改單)	調(diào)味品	可溶性無鹽固形物	查看商品
3	【強改推】釀造醬油(附第2號修改單)	調(diào)味品	氨基酸態(tài)氮	查看商品
4	【強改推】釀造醬油(附第2號修改單)	調(diào)味品	氯化物	查看商品
5	GB/T 18186-2000 【強改推】釀造醬油(附第2號修改單)	釀造醬油	部分參數(shù)	查看商品
6	GB/T 18186-2000 【強改推】釀造醬油(附第2號修改單)	釀造醬油	全部參數(shù)	查看商品

檢測報告作用：

1、項目招投標(biāo)：出具權(quán)威的第三方CMA/CNAS資質(zhì)報告；

2、上線電商平臺入駐：質(zhì)檢報告各大電商平臺認(rèn)可；

3、用作銷售報告：出具具有法律效應(yīng)的檢測報告，讓消費者更放心；

4、論文及科研：提供專業(yè)的個性化檢測需求；

5、司法服務(wù)：提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)；

6、工業(yè)問題診斷：驗證工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題排查和修正；

百檢檢測流程：

1、電話溝通、確認(rèn)需求；

2、推薦方案、確認(rèn)報價；

3、郵寄樣品、安排檢測；

4、進(jìn)度跟蹤、結(jié)果反饋；

5、出具報告、售后服務(wù)；

6、如需加急、優(yōu)先處理；

檢測檢測特點：

1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；

2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；

3、工程師一對一服務(wù)，讓檢測更精準(zhǔn)

4、免費初檢，初檢不收取檢測費用

5、自助下單快遞免費上門取樣；

6、周期短，費用低，服務(wù)周到；

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；

8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用；

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檢測知識

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關(guān)于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡稱：百檢網(wǎng)）是國內(nèi)知名B2B檢測電商服務(wù)平臺，專注于為第三方檢測機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)及個人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺。平臺匯集了國內(nèi)外權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)（CNAS/CMA）,其中不乏國家級、省級重點實驗室以及國際知名檢測機(jī)構(gòu)，為廣大用戶提供一站式檢測服務(wù)。

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