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植物源性食品 GB 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

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樣品支持快遞取送/上門采樣，數(shù)量及規(guī)格等視檢測項而定

電議（檢測的標(biāo)準(zhǔn)和檢測項目數(shù)量不同而價格不同）

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品質(zhì)嚴(yán)保

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范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用植物油衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用植物油衛(wèi)生指標(biāo)的分析。本方法殘留溶劑的檢出限為0.10 mg/kg,過氧化值第二法的檢出限為0.003 meq/kg.

規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用面成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然面﹐鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB/T 5009.22食品中黃曲霉毒素B的測定GB/T 5009.27食品中苯并(a)芘的測定GB/T 5009.138食品中鎳的測定

感官檢查

3.1色澤3.1.1儀器

燒杯:直徑50 mm,杯高100 mm。3.1.2分析步驟

將試樣混勾并過濾于燒杯中,油層高度不得小于5 mm,在室溫下先對著自然光觀察,然后再置于白色背景前借其反射光線觀察并按下列詞句描述:白色,灰白色,檸檬色、淡黃色,黃色,橙色,棕黃色,棕色,棕紅色.棕褐色等。

3.2氣味及滋味

將試樣倒入150 mL燒杯中,置于水浴上,加熱至50℃,以玻璃棒迅速攪拌。嗅其氣味,并蘸取少許試樣,辨嘗其滋味,按正常﹑焦糊、酸敗﹑苦辣等詞句描述。

4理化檢驗

4.1酸價4.1.1原理

植物油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定﹐每克植物油消耗氫氧化鉀的毫克數(shù),稱為酸價。4.1.2試劑

4.1.2.1乙醚-乙醇混合液:按乙醚-乙醇(2+1)混合。用氫氧化鉀溶液(3 g/L)中和至酚酞指示液呈中性。

4.1.2.2氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液Cc(KOH)-0.050 mol/L]。4.1.2.3 酚酞指示液:10 g/L乙醇溶液。

檢測報告作用：

1、項目招投標(biāo)：出具權(quán)威的第三方CMA/CNAS資質(zhì)報告；

2、上線電商平臺入駐：質(zhì)檢報告各大電商平臺認(rèn)可；

3、用作銷售報告：出具具有法律效應(yīng)的檢測報告，讓消費者更放心；

4、論文及科研：提供專業(yè)的個性化檢測需求；

5、司法服務(wù)：提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)；

6、工業(yè)問題診斷：驗證工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題排查和修正；

百檢檢測流程：

1、電話溝通、確認(rèn)需求；

2、推薦方案、確認(rèn)報價；

3、郵寄樣品、安排檢測；

4、進(jìn)度跟蹤、結(jié)果反饋；

5、出具報告、售后服務(wù)；

6、如需加急、優(yōu)先處理；

檢測檢測特點：

1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；

2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；

3、工程師一對一服務(wù)，讓檢測更精準(zhǔn)

4、免費初檢，初檢不收取檢測費用

5、自助下單快遞免費上門取樣；

6、周期短，費用低，服務(wù)周到；

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；

8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用；

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植物油感官指標(biāo) GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

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食用植物油 GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

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