油脂是脂肪與油的統稱,油脂所含的化學元素主要是C、H、O,部分還含有N,P等元素,油脂在運輸或貯存過程中容易發生不同程度的氧化酸敗,會使其黏度增加,過氧化值升高,并產生一些揮發性物質及醛、酮等有刺激性氣味的物質。油脂的好壞直接影響著人類的健康及生產效益,因此把控油脂品質質量及安全相當重要。下面微譜為大家介紹下關于油脂檢測報告相關知識
檢測內容
油脂檢測國標
1、標準號:GB/T5539-152 0173 3840
標準名稱:植物油脂檢驗 油脂定性試驗外
標準狀態:被代替
標準類型分類:國家標準>>國家標準
GBICS分類:食品技術>>食用油和脂肪、含油種子
CCS分類:食品>>食品加工與制品
2、標準號:QB1029-1991
標準名稱:乙酸松油脂
標準狀態:有效
標準類型分類:行業標準>>輕工標準QB
3、標準號:GB/T21496-2008
標準名稱:動植物油脂 油脂沉淀物含量的測定 離心法
標準狀態:有效
標準類型分類:國家標準>>國家標準
GBICS分類:食品技術>>食用油和脂肪、含油種子
CCS分類:食品>>食品加工與制品
檢測標準
產品名稱 | 檢測項目 | 檢測標準 |
油脂清潔度檢測 | 成分檢測,過氧化值檢測,分離度檢測,含量檢測,酸價檢測,霉菌毒素檢測,質量檢測 | QB1029-1991 |