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豆芽中食品理化指標檢測的檢測

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淀粉檢測：淀粉含量,α-淀粉酶,β-淀粉酶,ADPG焦磷酸化酶,可溶性淀粉合成酶,結合態淀粉合成酶,淀粉分支酶,直鏈淀粉含量,支鏈淀粉含量,淀粉脫分支酶等

蔗糖檢測：葡萄糖,果糖,蔗糖,蔗糖酶,蔗糖合成酶,蔗糖磷酸合成酶,酸性轉化酶,中性轉化酶,蔗糖磷酸化酶等

維生素檢測：維生素D,維生素B1,維生素B2,維生素B3,維生素B5,維生素B6,維生素B7,維生素B9,維生素B12,維生素C,維生素E等

氨基酸含量，17種氨基酸檢測等

常規理化檢測：有機質、有機碳、灰分，水分、粗纖維、粗蛋白、粗脂肪等

酶活指標檢測：脲酶、多酚氧化酶、β-葡萄糖苷酶、纖維素酶、過氧化氫酶、硝酸還原酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、過氧化物酶、木質素過氧化物酶、錳過氧化物酶、淀粉酶、酸性轉化酶、α-葡萄糖苷酶、N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶、亮氨酸氨基肽酶、谷氨酰胺酶等

微量元素檢測：硼B,鉬Mo,錳Mn,鋅Zn,銅Cu,鈷Co,鎳Ni,鉻Cr,釩V,鋇Ba,鍶Sr,鎵Ga等

以上文章內容為部分列舉，更多檢測需求及詳情免費咨詢機構在線顧問：15201733840(電話及微信)，做檢測上百檢網-出具權威檢測報告具有法律效力。



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1、項目招投標：出具權威的第三方CMA/CNAS資質報告；

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