我國農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品使用量很高,但這些物質(zhì)的不合理使用,會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo),影響消費(fèi)者的食用安全,嚴(yán)重時,消費(fèi)者的病原、發(fā)育不正常,直接導(dǎo)致中毒死亡。殘留農(nóng)藥還影響著農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易,人們都十分重視殘留農(nóng)藥問題,對各種農(nóng)副產(chǎn)品中的殘留農(nóng)藥制定了越來越嚴(yán)格的管制標(biāo)準(zhǔn)。
檢測領(lǐng)域:
1、飲用水/飲料果汁:乳制品、飲料、飲用水類
2、保健食品檢測:蜂產(chǎn)品,茶葉及制品,可可及烘焙咖啡產(chǎn)品,酒類
3、日常食品檢測:水產(chǎn)品制品,肉制品,水果及制品,蛋制品,糧食加工品,蔬菜及制品,食用油、油脂及制品,豆制品
檢測標(biāo)準(zhǔn):
DB52/T670-2010
理化項(xiàng)目檢測:
新鮮度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,總固形物,水分,灰分,酸價,過氧化值,甲醛,次硫酸氫鈉甲醛,過氧化苯甲酰,亞硝酸鹽,甲醇,乙醇,總脂,酒精度,揮發(fā)性鹽基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸態(tài)氮,總酸,酸度,總堿度,L-羥脯胺酸,丙酸鈣,丙酸鈉,脲酶,米酵菌酸,溶劑殘留量,羰基價,雜醇油,二氧化硫,相對密度,pH值,比旋光度,折光率,細(xì)度,折射率,熔點(diǎn),凈含量,非脂乳固體,全乳固體等等;
重金屬及微量元素:
鉛,砷,無機(jī)砷,汞,甲基汞,銅,鎂,鋅,錫,鈣,鉻,鎘,磷,氟,碘,硒,鉀,鈉,鋁,鐵,錳等。
食品添加劑檢測:
漂白劑:亞硫酸鹽,二氧化硫
護(hù)色劑:硝酸鹽,亞硝酸鹽
面粉處理劑:過氧化苯甲酰
水分保持劑:磷酸鹽等
防腐劑:山梨酸,苯甲酸;
甜味劑:糖精鈉,甜蜜素
著色劑:胭脂紅,莧菜紅,檸檬黃,日落黃,誘惑紅,亮藍(lán)
抗氧化劑:叔丁基羥基茴香醚,二叔丁基對甲酚,植酸,TBHQ
食品農(nóng)藥殘留測試:
有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等400余種測試
食品獸藥殘留測試:
氯霉素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等
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