微生物,很多人不知道微生物是什么,今天小編來(lái)跟大家聊一聊微生物。
說(shuō)起微生物,就要談及食品安全了,食源性病原微生物引起的食源性疾病是食品安全的核心問(wèn)題,食源性病原微生物可通過(guò)接觸表面、水、土壤、空氣、排泄物、食物等媒介傳播,從而污染“從農(nóng)田到餐桌”的食物鏈任何環(huán)節(jié)。
由于其種類繁多、來(lái)源廣泛、危害巨大,并具有群發(fā)、爆發(fā)、宿主范圍廣、傳播速度快和社會(huì)影響強(qiáng)烈、控制難度大等特點(diǎn),是引發(fā)食品安全危害的重要因素,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危害人類健康甚至社會(huì)安定,造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失,就比如今年的疫情,就是因?yàn)楸桓腥厩揖哂袀鞑バ缘耐鈬?guó)病毒流入中國(guó),中國(guó)人民對(duì)外界病毒沒(méi)有免疫力,造成了在我們迅速傳播,不過(guò)我們的防控能力是真的強(qiáng),及時(shí)止損,并且也成功研發(fā)出抗體。這些都要?dú)w功于我們的醫(yī)護(hù)人員,是他們抱著必死的決心趕赴戰(zhàn)場(chǎng),救治病人。
微生物指標(biāo)是衡量食品安全*顯著,也是*重要的因素,食品中如果微生物超標(biāo)會(huì)只是食品腐敗變質(zhì),若使用了微生物超標(biāo)的食物也會(huì)對(duì)人體造成危害。
微生物包括:細(xì)菌,病毒,真菌以及一些小型的原生生物,顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體,他個(gè)體微笑,與人類關(guān)系密切。涵蓋了有益于有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、體育等諸多領(lǐng)域。
在中國(guó)大陸地區(qū)以及臺(tái)灣的教科書(shū)中,均將微生物劃分為以下8大類:細(xì)菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、支原體、螺旋體。有些微生物是肉眼可以看見(jiàn)的,像屬于真菌的蘑菇、靈芝、香菇等。還有微生物是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細(xì)胞生物”,但是它的生物必須依賴于活細(xì)胞。
但是有些微生物目前有些公司是檢測(cè)不出來(lái)的,所有就有了一些檢測(cè)范圍,比如我們公司在微生物上的常見(jiàn)的檢測(cè)范圍有:菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌、酵母菌等。致病菌有:沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、單增李斯特氏菌、副溶血性弧菌等。還有一些乳酸菌、商業(yè)無(wú)菌等。
常見(jiàn)的幾種微生物檢測(cè)方法:
1.瓊脂平板培養(yǎng)法
因培養(yǎng)基不同,瓊脂平板法分為選擇性培養(yǎng)基檢測(cè)法和顯色培養(yǎng)基檢測(cè)法。選擇性培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入選擇性抑制劑來(lái)抑制非目標(biāo)微生物生長(zhǎng);顯色培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入細(xì)菌特異性酶的顯色底物,以菌落顏色區(qū)分目的菌落與非目的菌落。
2.顯微鏡鏡檢法
將待測(cè)樣品中的微生物富集后,于油鏡下直接計(jì)數(shù)。顯微鏡鏡檢法通常與瓊脂平板培養(yǎng)法結(jié)合使用,通過(guò)瓊脂平板培養(yǎng)法對(duì)菌落進(jìn)行定性分析,再用顯微鏡進(jìn)行定量計(jì)數(shù)。傳統(tǒng)檢測(cè)方法雖然對(duì)設(shè)備要求不高,技術(shù)含量也偏低,但耗時(shí)長(zhǎng),人工消耗量大,一般檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室可根據(jù)實(shí)際情況合理挑選檢測(cè)方法,無(wú)需拘泥于方法選擇的形式。
序號(hào) | 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) | 檢測(cè)對(duì)象 | 檢測(cè)項(xiàng)目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 兔出血癥病毒檢測(cè)方法 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲(chóng) | 兔出血癥病毒(ELISA、HAI) | |
2 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 呼腸孤病毒Ⅲ型檢測(cè)方法 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲(chóng) | 呼腸孤病毒Ⅲ型 | |
3 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 大腸埃希菌0115a,c:K(B)檢測(cè)方法 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲(chóng) | 大腸埃希菌 | |
4 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 大鼠冠狀病毒/延淚腺炎病毒檢測(cè)方法 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲(chóng) | 大鼠冠狀病毒/大鼠涎淚腺炎病毒(ELISA) | |
5 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 大鼠細(xì)小病毒(KRV和H-1株)檢測(cè)方法 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲(chóng) | 大鼠細(xì)小病毒H-1株(ELISA) | |
6 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 大鼠細(xì)小病毒(KRV和H-1株)檢測(cè)方法 | 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物和寄生蟲(chóng) | 大鼠細(xì)小病毒RV株(ELISA) |
1、項(xiàng)目招投標(biāo):出具權(quán)威的第三方CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告;
2、上線電商平臺(tái)入駐:質(zhì)檢報(bào)告各大電商平臺(tái)認(rèn)可;
3、用作銷售報(bào)告:出具具有法律效應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告,讓消費(fèi)者更放心;
4、論文及科研:提供專業(yè)的個(gè)性化檢測(cè)需求;
5、司法服務(wù):提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù);
6、工業(yè)問(wèn)題診斷:驗(yàn)證工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)問(wèn)題排查和修正;
1、電話溝通、確認(rèn)需求;
2、推薦方案、確認(rèn)報(bào)價(jià);
3、郵寄樣品、安排檢測(cè);
4、進(jìn)度跟蹤、結(jié)果反饋;
5、出具報(bào)告、售后服務(wù);
6、如需加急、優(yōu)先處理;
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn)
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;